Stłuszczenie wątroby, określane dziś jako metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD), staje się jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych związanych ze stylem życia i chorobami metabolicznymi. Szacuje się, że na świecie choroba dotyczy nawet co czwartej osoby, jednak jej rzeczywista częstość występowania może być niedoszacowana. Choroba może rozwijać się przez długi czas bez objawów, dlatego wielu pacjentów dowiaduje się o niej przypadkiem na późnym etapie.