W literaturze powszechnie znane są właściwości zdrowotne winogron oraz dobroczynnego wpływu resweratrolu, który występuje głównie w skórce owoców. Polifenol jest niezwykle ważny w profilaktyce chorób układu krążenia. Wykazuje działanie antyoksydacyjne, przeciwpłytkowe, przeciwzapalne. Pojawia się jednak coraz więcej danych potwierdzających, że nie tylko owoce winorośli, ale również nasiona wykazują korzystny wpływ na zdrowie człowieka.